地雷原 （Holiday）

普段は地雷原って店で、
金曜だけは別ブランドのHolidayとして味噌ラーメンをやってるらしい
某誌では東京で一番の味噌ラーメンに輝いてたところ

うまい
うまいけど、一番かぁ??って感じ
期待が大きかっただけに残念
独特の平麺、炙ってあるチャーシュー、スープのコク
ドコをとっても平均点以上だけど、
コレっていうパンチが無かった
山頭火の味噌みたいな感じかな
欅やすみれよりは・・・・